封印店基山の網代に逝って見るのですよ

良い店ですが、近過ぎて、遠くに行く意欲を失わせかねない店は封印してます。

で、そろそろ良いかと、基山の網代に逝って見ました。

基山駅から北に入って逝った裏道の奥にある店です。

恐らく、原価率を目一杯上げているんでしょう、設備投資より仕入れ！という、

店舗数拡大よりも、自分の料理優先するという種類の店です。

追廻分の人件費如何する？その分値上げするか？仕入れを落とすか？イランやろ？

そうなっちゃうんだよね、、

定番の唐揚げは基本です、美味しゅう御座います。

寿司ですか？鉄板でした、美味しゅう御座いました。

二人で二千円以下ですよ、、恐るべし。